به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می‌خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت‌زده خواهید شد.

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ تنوری با سیر و کره

مرغ با سس بادام زمینی از آن دسته رسپی‌ها است که اگر یکبار آن را امتحان کنید، جزئی از غذاهای مورد علاقه‌تان خواهد شد. این مرغ خوشمزه که با سسی از بادام زمینی و رب انار طبخ می‌شود، بسیار لذیذ و مجلسی است. اگر دوست دارید این مرغ خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه مرغ با سس بادام زمینی همراه ما باشید.

مواد لازم برای درست کردن مرغ با سس بادام هندی

ران مرغ: ۳ عدد

پیاز: ۳ عدد

زعفران دم کرده: به میزان لازم

بادام هندی خام: ۱ لیوان

رب انار: ۳ قاشق غذاخوری

قرص استاک مرغ: ۱ عدد

نمک، فلفل سیاه، زردوچوبه و پاپریکا: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ با سس بادام هندی

برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا بادام هندی را با آب خیس کنید و بگذارید ۲ ساعت بماند. در مرحله بعد تکه‌های مرغ را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و زردچوبه حسابی مزه‌دار کنید و داخل مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیازها را پوست و به صورت خلالی خرد کنید. پیازهای سرخ شده را داخل همان ماهی تابه بریزید و اجازه بدید کمی سبک و طلایی شود، سپس تکه‌های مرغ سرخ شده را روی پیاز بچینید و زعفران دم کرده غلیظ را به آن اضافه کنید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا مرغ با زعفران و پیاز حدود نیم ساعت بجوشد. بادام هندی خیس خورده را آبکش کنید و همراه با رب انار و قرص استاک مرغ داخل دستگاه غذاساز بریزید و ۱ دقیقه بزنید تا سس یکدست و غلیظی به دست بیاید. حالا سس را روی مرغ بریزید و دوباره درب ماهی تابه را ببندید و اجازه بدهید مرغ با سس نیم ساعت بجوشد و به روغن بیاید. حالا مرغ خوشمزه ما با سس بادام زمینی آماده سرو است که می‌توانید با زرشک پلو زعفرانی سرو کنید، نوش جان.

انتهای پیام/